Port et capitale de la Tunisie, Tunis est située sur le lac du même nom. Appelée “Tounes” en arabe, la ville compte près de 700.000 habitants. Elle est desservie par un aéroport international dont le trafic reflète le succès du tourisme dans le pays. Un canal la relie à la Méditerranée. C'est un centre commercial et industriel (produits chimiques, alimentation, textiles, distilleries). Elle exporte des tapis, des olives, des fruits et du minerai de fer.

La ville se divise en deux parties: la vieille ville musulmane, ceinte de murs, et le quartier européen. On trouve dans le quartier musulman des ruelles étroites et tortueuses, des bazars et des mosquées, comme la mosquée de l'Olivier (732), ancienne université islamique. Les ruines de la ville antique de Carthage sont toutes proches.

Tunis était à l'origine une colonie phénicienne fondée au VIème siècle avant J.-C. Elle est conquise par les Romains en 146 avant J.-C. au cours de leur campagne contre Carthage. Les Arabes en prennent le contrôle au VIIème siècle et Tunis est particulièrement florissante sous la dynastie des Hafsite (1228-1574). La ville moderne est bâtie pendant la domination française (1881-1956). Lors de l'accession de la Tunisie à l'indépendance, Tunis devient la capitale. Depuis quelques années, la ville a bénéficié d'un important programme de développement urbain.